Šta je GMO ?
GMO hrana je zapravo dobijena na neki od načina koji su u suprotnosti od onog starog - ispravnog - organskog stvaranja i pravljenja hrane.
GMO u Srbiji je relativno mlad pojam ali se GMO hrana i pića već neko vreme nalaze u prodaji na našem tržištu. Ono što je važno jeste da li će se zaista sprovesti analiza i nakon toga jasno obeležavanje proizvoda oznakom da su isti dobijeno na način koji nije prirodan već genetskom modifikacijom sirovina. Tako bi ljudi bili upoznati sa hranom koja jeste a koja nije gmo.
Genetski Modifikovani Organizmi (GMO) su oni čiji je genetski materijal promenjen in vitro (u laboratoriji) tehnikama nukleinskih kiselina, uključujući rekombinaciju dezoksiribonukleinske kiseline (DNK) i direktnim injekciranjem nukleinskih kiselina u ćelije ili organele. Ono što je sada aktuelno jeste realno negatvni i pugubni efekat GMO hrane po ljudski organizam. Bilo kakvo unošenje GMO hrane predstavlja opasnost po ljudski organizam.
Odavno se već u Srbiji gaji GMO soja, kukuruz i dr. U Vojvodini se čak više od 90% gaji GMO soja. U plazmi "Bambi keks" (plazma keks) se nalazi soja. GMO hrana izaziva najteže bolesti kao što su rak, sterilitet i dr. Alarmantno će biti to što će prema zakonima EU, proizvođači biti u obavezi da proizvode isključivo GM hranu, i da će biti zabranjena proizvodnja domaće zdrave hrane. Kazne će biti megalomanske. Neće se više smeti proizvoditi domaća rakija, čajevi od nane, beli luk i ostalo. Više o opasnosti koja vreba i preti srpskom narodu preko GMO hrane možete pogledati na stranici sajta "Kompanija Bambi uvela GMO". Jedini spas za sve nas je reći STOP GMO i stroga provera šta kupujemo u prodavnici i na pijaci, zatim obavezno korišćenje zdrave domaće hrane.
Dok god imamo zlatni jug Srbije i organsku hranu (paprika, (ne - špricani paradajz, krastavac, ajvar, meso, mleko, sir) ... itd., nema razloga za brigu. Tu nema mesta za GMO. Zemljoradnici trebaju samo da održe svoj standard i pravac u proizvodnji čiste organske hrane.
Potencijalni problem se javlja recimo kod prskanja paradajza takozvanom "crvenom vodom" radi bržeg sazrevanja i nalivanja ploda. Paradajz koji je genetski modifikovan brzo raste, dobija lepu crvenu boju i biva plastičan. Baš kao i tovljeni pilići. Naime, dobro je poznato koliko je vremena potrebno da se iz jajeta izlegne pile. Period od pileta do kokoši pogodne za nošenje jaja ili obradu za pileće meso u roku od 45 dana je nemoguć. Međutim, uz pomoć genetskih modifikacija, već za 30-ak dana možemo imati piletinu na trpezi. Neki kažu miriše na koncentrat jer nije hranjena pšenicom, drugi kažu nema mirisa ni ukusa jer je veštačka. Šta je istina ? Razmislimo o tome.
Srbija ima više od 4 miliona obradivog zemljišta na kome se može gajiti organska hrana. Zato nam nije potrebna GMO hrana niti bilo koji oblik GMO repromaterijala za proizvodnju hrane i pića. GMO nipošto ne može prehraniti svet a nama bi valjalo da se okrenemo svojim problemima a to nije hrana za sopstvene potrebe već i voda i joše neke grane industrije.
Razlog za brigu se može javiti kad pomislimo na Vojvodinu koja je vrlo sumnjiva po pitanju proizvodnje hrane. Genetski modifikovana soja je bila tema još pre 10-ak godina. Danas se soja skoro i ne spominje ali je primesa u mesu većine proizvođača mesnih prerađevina koje se mogu naći u trgovinski lancima u Srbiji. Dalje, uvoz radioaktivnog đubriva i na kraju povećanje "aflatoksin-a" u mleku. Sve ovo ukazuje na manipulacije. Čas povećanje - čas smanjenje procenta - promila. Ko koga obmanjuje ?
Pogledajmo recimo Nemačku. U Bavarskoj se krave hrane prirodno: pasu travu, uživaju na velikim zelenim travnjacima, a zimi konzumiraju čisto suvo (ekološki balirano) seno upakovano u sargijama. U Srbiji krave leti retko pasu jer je trava praktično spaljena, a zimi jedu kukurozovinu koja taman nija spaljena ali je siromašna i nedovoljno bogata energentima, i seno koje je čamilo na kiši u vidu "stog sena" ili "povilica = plast sena". Takvo seno je buđavo i puno bakterija. Silaža koja se sprema za zimu je nusprodukt GMO i ima jak uticaj na kravlje mleko. Naše krave nemaju tretman kao krave u evropi, zapuštene su i mršave. Razlog u većini slučajeva je nedovoljna svest o korišćenju "kap po kap " sistema navodnjavanja i zaštite zelenih površina od suše povremenim zalivanjem. Jednostavno, mi kao da sve imamo u izobilju i baš nas briga za sutra.
Greenpeace je objavio Vodič za kupovinu – Lista GMO proizvoda u kojoj objašnjava koji sve proizvodi u sebi imaju GMO hranu, odnosno sastojke od genetski modifikovanih organizama.
Najčešće se radi o kukuruznom sirupu koji služi kao zasladjivač u mnogim pre svega američkim proizvodima, te o genetski modifikovanoj soji, koja je ili sastavni deo proizvoda ili u njega ulazi kao emulgator u vidu soja lecitina.
Lista GMO proizvoda – hrana koja ima u sebi GMO - genetski modifikovani organizmi:
01. Snickers, Mars, Twix, Milky Way, Bounty (čokoladice)
02. Campbell Supe (supe)
03. Uncle Ben’s (grašak)
04. Lipton (čaj)
05. Cadbury (čokolada, kakao)
06. Ferrero (Nutela, Kinedr jaje, Kinder bueno)
07. Nestle čokolada, Nestle Nesquik
08. Coca-Cola, Sprite, Fanta, Pepsi, 7-up
09. Knorr (sos, supe, kocke za supu)
10. Hellman’s (začini, majonez, sokovi)
11. Heinz (začini, majonez, sokovi)
12. Kraft (omiljena čokolada Milka, čips, Jacobs kafa, dečiji napitak)
13. Heinz Foods (kečap, sokovi)
14. Mc’Donalds mreža restorana ‘brze’ hrane i njihovi obroci
15. Hipp (dečija hrana)
16. Abbot Labs Similac (mleko u prahu za bebe)
17. Danone – jogurt, kefir, sir
Na internetu se može pronaći i detaljan spisak sa GMO namirnicama
Hoćemo zdravu hranu ? Okrenimo se onda zdravoj proizvodnji. Zatvorimo se u plastenike i svoje krave, ovce i kokoši obradujmo kvalitetnom prirodno gajenom hranom. One će nam se odužiti za svo ulaganje u organsku proizvodnju. Imaćemo zdravu hranu, bogatu vitaminima, mineralima, organskim jedinjenjima, bogatu životom.
U žurbi i borbi za egzistencijom, uništavamo svoja pokoljenja, polako ali sigurno. Ne dozvolimo da nam GMO stane na put svojim, dokazano štetnim delovanjem po ljudsko zdravlje. Pokušajmo da stvorimo uslove za proizvodnju dovoljne količine zdrave organske hrane za naše stanovništvo. Cena hrane u Srbiji je velika i iznad proseka. Skuplja je od hrane u EU. Hrana ne može da bude skupa ako je poljoprivreda razvijena i pametno izbalansirana.
Hrana iz uvoza je u većini slučajeva sa oznakom GMO. Zato, oprezno kupujte hranu !
Saveti za proizvođače hrane:
1. Nikako ne spaljujte strnjike (žetvene ostatke), ostatke kukuruzovine i osušene livade na njivama. (Srbija sve više gori svake godine). Okolina nam je zagađena, a zemlja garava i čađava. Paljenje njiva je zakonom RS zabranjeno i kažnjivo. Paljenjem njive se pali živi svet na površini i neposredno ispod površine tla. Uništavanjem mikroorganitama koji prave humus, uništavamo i plodnost zemljišta. Dodavanje pepela zemljištu je stvar analize i jedna od kontrolisanih agrotehničkih mera. Pepeo je štetan po vaše njive i okolinu !
2. Ne tretirajte paradajz crvenim tečnostima (Paradajz treba da je mekan i sočan). Špricani paradajz brzo stiže na tezgu ali će biti prepoznat od strane kupca jer ima ubod igle na sebi. Krastavac i šargarepa su krivi a kukuruz normalne veličine (manje od pola metra). Ne trkajte se sa Vojvodinom. Ne pokušavajte da ispravljate ono što je prirodno krivo !
3. Ne prskajte voće najnovijim pesticidima - što manje pesticida to bolje (par prskanja godišnje). Prinos će biti prosečan ali zdrav. Ne pokušavajte da narušite prirodnu ravnotežu. Prinos nikada neće biti 100% makar prskali 100 puta godišnje voće i povrće.
4. Hranite stoku prirodno, čistom hranom, bez aditiva i ubrzivača rasta. Neka prirast bude prirodna i shodna vašim mogućnostima.
5. Ako već prodajete nešto, prodajte svoj domaći proizvod sa garancijom da je 100 % "Organsko Srpskog porekla" !
Saveti za kupce:
1. Obavezno proverite na svakom proizvodu rok trajanja i ime proizvođača.
2. Proverite na etiketi oznake za emulgatore - dodatke:
Neškodljivi dodaci:
E – 100, 101, 103, 104, 105, 111, 121, 130, 132, 140, 151, 152, 160, 161, 162, 170, 174, 175, 180, 200, 201, 202, 203, 236, 237, 238, 260, 261, 263, 270, 280, 281, 282, 290, 300, 301, 303, 305, 306, 307, 308, 309, 322, 325,
326, 327, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 382, 400, 401, 402, 403, 404, 405, 406, 408, 410, 411, 413, 414,
420, 421, 422, 440, 471, 472, 473, 474, 475, 480.
Sumnjive primese:
E – 125, 141, 150, 153, 171, 172, 173, 240, 241, 477.
Kancerogeni aditivi: (E–131,142,210,211,213,214,215,216,217,239).
Opasni dodaci: E – 102, 110, 120, 124.
Škodljivi za zdravlje:
Problemi sa crevima: E – 220, 221, 232, 224
Problemi sa varenjem: E – 338, 339, 340, 341, 450, 461, 463, 465, 466
U pakovanim sladoledima: E – 407
Kožna oboljenja: E – 230, 231, 232, 233
Uništavaju vitamin B12: E – 200
Povećavaju holesterol: E – 320, 321
Povećavaju pritisak: E – 311, 31
3. Proverite obavezno da li na proizvodu ima oznaka GMO. Ukoliko prepoznate dotičnu oznaku, nastavite kupovinu po principu "rado bih da poživim još koju godinu".
4. Na pijaci kupujte samo prirodnu hranu. Krastavac i šargarepa su krivi, beli luk sitan, a paradajz mekan i tamno crven. Ako na paradajzu primetite rupicu u vidu uboda igle, obavezno proverite još par komada i ako na njima ima rupica - ne kupujte jer je u pitanju 100 % špricani - drogirani GMO paradajz. Zeleniš obavezno držite par sati potopljeni u mlakoj vodi. Lubenice i dinje ne kupujte od nepoznatih osoba na pijaci. Koristite domaće ulje za spremanje hrane. Domaća mast je odlična. Pređite polako na maslinovo ulje zarad svog zdravlja. Jabuke su često praškane kako bi ostale zdrave dugo na pijaci. Takve GMO jabuke i kruške nemaju mirisa i lepo izgledaju.
5.Rakija, vino i ostala alkoholna i bezalkoholna pića se kupuju od proverenog dobavljača. Mora biti čisto, bez šećera i glukoze, bez hemije. Rakija mora da ima prirodnu boju, aromu i ukus.
Nadamo se da smo bar malo uspeli da vam pomognemo u vezi mnogobrojnih pitanja na temu o GMO. Ukoliko imate pitanja ili svoja iskustva, slobodno napišite. Ova diskusija je otvorena upravo zbog nedovoljne informisanosti srpskog stanovništva o opasnostima koja vreba iz hrane i pića.
