KOKOSOVO ULJE ZA ZDRAV ŽIVOT
Kokosovo ulje je poznato od davnina i svoju primenu je pronašlo u pripremi hrane, podmlađivanju kože lica i tela, ubrzavanju metabolizma, čišćenju jetre od toksina ... itd.
Kod nas se tek u skorije vreme sve više ženske populacije intersuje za ovo ulje uglavnom za kozmetičke svrhe. Pokušaćemo da vam u ovom članku približimo blagodeti koje nudi kokosovo ulje.
Kokos ima veoma zanimljivu strukturu. Veoma je interesantan kao biljka a njen plod (kokosov orah) je pravo bogatstvo za čovečanstvo. Ulje od kokosa se dobija iz mesnatog dela ploda i postoje dve varijante: neprerađeno kokosovo ulje i prerađeno kokosovo ulje. Za nas je interesantno sveže, neprerađeno, hladno ceđeno ulje koje se dobija iz ploda kokosa bez potrebe da se obrađuje na bil koji način.
SASTAV KOKOSOVOG ULJA
U kokosovom ulju ima čak 92% zasićene masne kiseline, 6% monozasićene i 2% polinezasićene masne kiseline, vitamini i polifenoli su prisutni u manjim količinama. Na kraju teksta se nalazi detaljna specifikacija i sastav.
Obzirom da je naučno potvrđeno da su zasićene masne kiseline štetne po ljudsko zdravlje, to nas navodi na pitanje: zašto je onda kokosovo ulje zdravo za nas ? Odgovor na ovo pitanje je: nije svaka vrsta zasićenih kiselina štetna, čak štaviše je zdrava.
Da ne bi smo sada ulazili u podelu masnih kiselina i njihov uticaj na zdravlje čoveka, usredsredićemo se samo na konkretne primene kokosovog ulja, njegove koristi i njegovu primenu. Shvatite ovo kao našu toplu preporuku da kada pročitate tekst do kraja probate efekat ulja od kokosa na sebi.
Kokosovo ulje je veoma korisno i zdravo da se koristi i iznutra i spolja.
Nega kože kokosovim uljem
Odavno smo shvatili zašto ljudi koji žive tamo gde kokosa ima u izobilju Šri Lanka, jug Indije ... itd) imaju tako lepu i zategnutu kožu čak i u 100-toj godini svog života. Žene koje celog života koriste kokosovo ulje za negu kože lica izgledaju zaista veoma lepo i mladalački. Jednostavno, kokosovo ulje je antioksidant i ima izraziti uticaj na usporavanje starenja kože i pojavu bora. Čak i ako se koristi preko bora, bore će vremenom nestati. Takođe, podmlađuje kožu, isceljuje obolela mesta a naročito blagotvorno deluje na suvu i ispuvalu kožu. To znači da ako imate problem sa suvom kožom na kojoj se pojavljuje crvenilo i svrab, evo rešenja. Nanošenjem kokosovog ulja rešićete se ove napasti. Pored toga, kokosovo ulje ima izrazito antibakterijsko svojstvo pa se preporučuje za kožu koja je podložna iritaciji. Bacili i mnoge vrste bakterija biće gotovo uništeni, a njihov prodor kroz kožu onemogućen. Svakodnevno i prekomerno pranje ruku antibakterijskim tečnim sapunima se samo više nanosi šteta koži nego korist. Kokosovo ulje je spas za oštećenu kožu ruke, obnavlja kožu, regeneriše zaštitni sloj kože i vraća koži sjaja i lep izgled. Deluje odnosno leči akne (bubuljice), sprečava pojavu staračkih pega, neguje usne ... itd.
Kokosovo ulje protiv peruti, krasti i seboreje
Kroz razgovor sa mnogim ljudima koji su imali perut, došli smo do saznanja da kokosovo ulje uspešno otklanja perut iz kose. Pomaže da se ćelije kože glave regenerišu a samim tim jača koren kose. Upotrebom ulje od kokosa kosu čini mekšom, svilenkastijom i otpornijom na UV zračenja. Ljudi koji koriste kokosovo ulje za negu kose i u ishrani imaju zdravu kosu koja ne sedi do duboke starosti. Kokosovo ulje hrani koren kose, pospešuje njen rast i sprečava opadanje kose. Takođe, u kozmetičke svrhe se koristi za rast trepavica. Dovoljno je da nakon pranja kose Mycoseb šamponom utrljamo u kosu kokosovo ulje. Efekat će biti neverovatan i to morate sami da isprobate !
Čišćenje jetre kokosovim uljem
Jetra je glavni životni filter u našem organizmu. Svi toksini (otrovi) se u nju odlažu, prolaze kroz jetru a mnogi se i zdržavaju. Da bi se jetra očistila od toksina, potrebno je vreme i zdrav način ishrane. Kokosovo ulje je prirodni detoksikant koji čisti jetru od toksina i ujedno štiti je od slobodnih radikala. Osobe koje su sklone alkoholu imaju puno toksina u jetri pa je upotreba kokosovog ulja spas i izbegavanje eventualnih teških oštećenja jetre. Veoma blagotvoran efekat kokosovo ulje ima kada se koristi kao dodatak ishrani, začin hrani, preko salate ... itd. Ovo ulje poboljšava probavu, čuva probavni trakt i pospešuje apsorbciju hranljivih materija, minerala i vitamina (A, D, Mg, Ca ... itd). Trigliceridi srednjeg lanca se pri unosu kokosovog ulja na putu ka želucu razgrađuju, apsorbuju (zaobilaze žuč i pankreas) i kao takvi dospevaju u jetru gde se pretvaraju u energiju. Dakle ovak kratak put od unosa čudesnog ulja do stvaranja životne energije pri čemu se rasterećuju pomenuti organi ... dovodi do zaključka da je veoma zdravo uvesti kokosovo ulje u svakodnevnu upotrebu u ishrani. Ukratko rečeneo kokosovo ulje je moćan prirodni izvor energije i ubrzanog metabolizma, pa ga zbog toga koriste sportisti koji ostvaruju vrhunske rezultate.
Mršavljenje kokosovim uljem
Ako vam ne pomaže stroga dijeta ili imate problem sa viškom kilograma ili samo želite da budete fit i smanjite koji kilogram, evo rešenja ! Konzumiranje masnih kiselina srednjeg lanca dovode do osećaja sitosti i umanjuju potrebu za unosom druge hrane što kao krajnji efekat ima gubitak kilaže. Ubrzani metabolizam je još jedna sjajna odlika kokosovog ulja. Jednostavno, ovo ulje se pretvara u energiju u jetri a ne u masne naslage u telu. Veoma jednostavan recept za mršavljenje jeste da povećate svoj metabolizam jer u tom slučaju ćete uvek biti gladni, glad zavarate upotrebom kokosovog ulja a rezultat će biti održavanje željene telesne težine. Na kraju smo postavili i malu anketu da vidimo da li ste upoznati sa činjenicom da je kokosovo ulje daleko bolje i zdravije za termičku obradu i spremanje hrane od recimo svinjske masti, suncokretovog i maslinovog ulja... itd. Obzirom da rasterećuje probavni trakt, može se reći da će i šuljevi (hemoroidi) biti izlečeni.
Holesterol i kokosovo ulje
Dijabetičari imaju problem sa kontrolom holesterola - povišenog prisustva šećera u krvi. Ova moderna bolest se svakako može kontrolisati preko ishrane. Dijabetes sve više postaje način života a ne bolest, jer ako znamo šta nam smeta i šta smemo a šta ne smemo da unosimo u organizam, znaćemo i da kontrolišemo i držimo odnos HDL-LDL u normalnim granicama. Iako postoji verovanje da veći nivo zasićenih masnih kiselina znači i veći nivo holesterola, rezultati ispitivanja nakon upotrebe kokosovog ulja pokazuju da kokosovo ulje više povećava HDL nego LDL, što za rezultat ima odlične rezultate pri kontroli holesterola.
Kokosovo ulje u svakodnevnoj upotrebi
Pored svih gore navedenih činjenica da bi trebalo uvrstiti kokosovo ulje u svakodnevnu upotrebu iznutra i spolja, iznećemo još neke zanimljiosti i koristi od svakodnevne upotrebe ovog prirodnog i slobodno možemo reći, lekovitog ulja.
Protivupalno dejstvo
Kokosovo ulje na mestu primene na koži umanjuje upalu, smanjuje crvenilo i osećaj nelagodnosti. Bilo da je reč o ubodu insekata, opekotine, posekotine i sl., kokosovo ulje isceliteljski deluje i neguje kožu. Naročito je važno posle povreda estetskih delova tela kao što su lice, vrat, ruke, izlečiti bolno mesto ali i očistiti ožiljke. Ožiljci od rana se kokosovim uljem uspešno otklanjaju.
Jačanje imunog sistema i zaštita od raka
Gore smo naveli da masne kiseline iz srednjeg lanca značajno suzbijaju delovanje virusa i slobodnih radikala u ljudskom organizmu. Sveukupni rezultat je da se time otklanjanu primarni uzroci za začetak nekih vrsta raka. S druge strane, kokosovo ulje jača imuni sistem i štiti od pojava raznih drugih bolesti.
Kako se koristi kokosovo ulje ?
- Obzirom da smo rekli već da je veoma dobro za termičku obradu, za početak možete uvrstiti kokosovo ulje u svoju kuhinju. Posebno će ljubitelji "hrono kuhinja" biti oduševljeni kako je lako i zdravo spremati hranu upotrebom ovog ulja. Kuvanje kokosovim uljem je odličan način da se napravi hrana koja neće opterećivati naš probavni trakt i jetru.
- Takođe, možete probati da iskoristite kokosovo ulje kao začin preko salate. Neka vam za početak to bude i manji odnos kokosa a veći procenat maslinovog ulja ili ulja na koje ste navikli. Vrmeenom ćete videti da je aroma (šmek) sa kokosovim uljem mnogo bolja.
- Uzmite slane štapiće (grisini) i umočite u kokosovo ulje i grickajte. Videćete kakvu energiju i sitost ćete osetiti.
- Kolači sa kokosovim uljem (kokos loptice) su odličan izbor ako želite da se zdravo hranite i čistite jetru.
- Nekoliko puta na dan konzumirajte po jednu kašičicu ulja od kokosa ... hrana i lek !
- Masirajte lice, ruke, noge kokosovim uljem. Osetićete vrlo brzo prijatnost kakvu odavno niste.
- Nakon pranja kose utrljajte kokosovo ulje u koren kose i kosu. Masirajte kožu glave i ostavite tako da upije ovaj rirodni lek protiv peruti i gljivica koje stanuju na koži glave.
- Koje kokosovo ulje treba konzumirati ?
- Kao što smo napisali gore na početku, savet je da se koristi neprerađeno kokosovo ulje. Cena jeste nešto viša u odnosu na ulje dobijeno određenom preradom ulja.
Kako da znam koje kokosovo ulje je neprerađeno ?
Kupujte ulje u apoteci ili prodavnicama zdrave hrane. Najčešća ambalaža su teglice različite zapremine.
Specifikacija kokosovog ulja na teglici koju smo kupili izgleda ovako:
KOKOSOVO ULJE
Extra Virgin (Ekstra devičansko) - Organic - Hladno ceđeno
Kokosovo ulje proizvedeno je kokosovih oraha, hladnim presovanjem (bez primene visokih temperatura i raznih rastvarača, bez dodavanja stabilizatora i aditiva).Ovo ulje je prijatnog ukusa imirisa, odlično za pripremu hrane i prirodnu negu kože.
Nerafinisano, bez konzervansa, bez holesterola, bez aditiva, ne sadrži alergene, nehidrogenizovano
Nutritivne vrednosti u 100 g 14 g
Ukupno masti > 99,9 g >14 g
Zasićene masti 81 - 100 g 11-14 g
Mono - nezasićene masti 5 - 10 g 0,7 - 1,4 g
Poli - nezasićene masti 1,0 - 2,7 g 0,1 - 0,38 g
Energetska vrednost 3700 kJ/9000kcal 527 kJ/126 kcal
---------------------------------------------------------------------------
Količina po porciji/potrošačkoj jedinici/supena kašika 14 g
Sadrži 6,3% dnevnog unosa energije
Preporučeni dnevni unos je 2000 kcal
Izvor: Beyond kokosovo ulje organsko ekstra devicansko
Ekstra devičansko kokosovo ulje je stabilna, zdrava zasićena masnoća koja nema trans-masnih kiselina, inače odgovornih za nastanak arterioskleroze i bolesti srčanog mišića. Sadrži srednjelančane masne kiseline, kao što je laurinska, koje, prema novijim istraživanjima, ne opterećuju žuč, ne cirkulišu u krvotoku (transportuju se iz creva direktno u jetru), imaju antivirusno i antibakterijsko dejstvo i ne doprinose povišavanju holesterola u krvi. Ovo ulje spada u najzdravija i najsvestranija ulja za ishranu na svetu. Ovo nije rafinisano kokosovo ulje! Nije ni hidrogenizovano, ni deodorisano, niti su mu dodavani bilo kakvi aditivi. Ekstra devičansko kokosovo ulje je 100% organsko, pravljeno isključivo od najsvežijih organski gajenih kokosa, proizvedeno tradicionalnim metodima koje filipinski farmeri primenjuju vekovima. Kokosovo ulje pomaže da se održi normalan nivo holesterola u krvi, odlično je za dijete sa malom količinom ugljenih hidrata. Zahvaljujući svom prirodnom ukusu i aromi kokosa izuzetno je za pripremu hrane i dodavanje u salate. Može da se koristi umesto putera, za kuvanje, pečenje ili u namazima. Stabilnije je na visokim temperaturama od ostalih biljnih ulja. Kokosovo ulje je odlično i za masažu i negu kože. Stvara barijeru protiv infekcija, čini kožu mekšom, sprečava stvaranje bora i staračkih fleka.
Želeli bi smo da saznamo i kakvo je vaše iskustvo sa kokosovim uljem ?
Možete da se uključite u našu anketu: Koje ulje koristite za pripremu hrane ?
